PLANET cocina

Despues de Cooking Mama y Cooking Mama 2: Cocina para tus amigos, y aunque ambos juegos tuvieron version en la Wii, ahora tenemos una secuela creada especificamente para la consola, Cooking Mama World Kitchen.

Si habéis leído el post anterior, entenderéis mejor éste.
He recibido un mail del "blogguero" citado abajo en el que me pide perdón por haber utilizado mis textos y mis fotos sin permiso.

Italia se sacude de nuevo ante un escándalo en la industria de la alimentación. Varias compañías están siendo investigadas por la presunta reutilización de derivados lácteos caducados, podridos, con gusanos o excrementos de roedores para hacer pasta de queso semi-elaborada, que luego adquirían algunas industrias del sector para elaborar sus productos.

Parece que sí, que beber cerveza tras hacer deporte es una práctica saludable, según el estudio presentado por un catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada. En él afirma la idoneidad de la cerveza para la recuperación de metabolismo de los deportistas.

ESTOY CABREADA. MUY CABREADA. Y mira que es dificil hacerme enfadar. Tengo un aguante que ya quisieran muchos. Pero lo que me acaba de pasar no tiene nombre. O sí: PLAGIO. Así en mayúsculas para que el GETAS se entere.
Os explico: hace un ratito andaba yo dejando comentarios a mis compis blogueros y saboreando a distancia las exquisiteces que me ofrecían en sus blogs, cuando de repente topé con un comentario ( no recuerdo ahora mismo dónde) en el que un tal José Luis dejaba unas palabritas. Como no me era familiar decidí, como hago con bastante frecuencia, seguir el enlace y visitarlo para ver qué ofrecía en sus páginas.
Pues bien, llegue a un blog de nombre LO MEJOR DE LA COCINA GALLEGA (loquecocinaluis.blogspot.com)( si es que alguna vez cocina algo). En principio me alegré de ver que era una pagina llena de recetas de mi querida tierra y me quedé a leer alguna de ellas. Cual fué mi sorpresa que en la primera que pincho, veo que tiene una foto mía, con las letras de La cocina de Lechuza borradas y sin citar su procedencia. Sigo leyendo y veo que el texto es MIO !!!! Será caradura!!
Cómo había muchas recetas que yo tambien tengo en mi blog, procedí a verlas UNA A UNA y TACHAN!!!! 22 RECETAS DE LA COCINA DE LECHUZA TOTALMENTE COPIADAS Y SIN NI SIQUIERA CITARME EN NINGUNA DE ELLAS!!!
Estoy muy enfadada. Sabía que ésto podría suceder, pero me avergüenza que sea un paisano que con todo el morro, haga suyas unas recetas que a una servidora le han costado dinero, esfuerzo y algún que otro disgustillo ( con el fotógrafo que tengo a mi servicio).
Así de ésta manera es muy fácil hacer un blog, publicar recetas que están probadas y garantizadas y sin DESPEINARSE!!! Sin molestarse en manchar la cocina, lavar la loza, preparar los textos, pasarte horas pensando qué vas a publicar para no ser muy "cansina", etc. etc.

Esta es una de esas recetas exprés que tan prácticas resultan en verano, cuando además da pereza ponerse delante del fuego o encender el horno. El efecto cromático de la remolacha hace que cualquier plato gane en estética, pero no sólo eso, sino que nos beneficiaremos de excelentes propiedades nutricionales, ya que es un buen mineralizante por ser rico en hierro, previene el cáncer gracias a los flavonoides, tiene cualidades rejuvenecedoras gracias al ácido fólico y ayuda a evitar la retención de líquidos. Todo un conjunto de buenos motivos para probar esta Crema fría de remolacha con queso de cabra.

Este fin de semana tengo planeada una visita a Zahara de los Atunes, en Cádiz, donde se comen algunos de los mejores atunes en su paso del Estrecho. Ya os contaré algo sobre los buenos restaurantes de la zona la semana próxima. Para ir documentando el viaje, mi padre me ha pasado esta interesante obra, El Libro del Atún y su cocina, editado precisamente en Cádiz y escrito por Carlos Spínola, miembro del Grupo Gastronómico Gaditano y de las Academias Andaluzas de la Gastronomía y del Vino.

Este grupo gastronómico, en sus reuniones, además de hablar de estos peces, realizan platos a partir de los atunes “de derecho”, en su paso para desovar, que se consideran los de mayor calidad, y que son capturados en alguna de las cuatro almadrabas del litoral gaditano, frente a las costas de Tarifa, Zahara de los Atunes, Barbate y Conil de la Frontera, las más importantes del Atlántico europeo.

La Zaragozana acaba de lanzar al mercado una nueva cerveza, Ambar Mansana. La nueva apuesta de la compañía se caracteriza porque contiene un 40% de zumo de manzana y 7,5 gramos de fibra, y sin alcohol.

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Xocolata, quin vici!

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Un equipo científico de la Universidad de Ohio ha encontrado la forma de modificar la genética de la yuca con vitaminas, minerales y proteínas suficientes para que sea una comida más nutritiva.

Simone Ortega falleció a los 89 años de edad en su residencia madrileña. Es el adiós a la autora del libro 1080 recetas de cocina, entre otros, cocinera que se ha colado en la gran parte de las estanterías de las cocinas de nuestras casas y que ha creado tendencia en nuestras platos del día a día. Desde que era niño he estado acostumbrado a ver el libro en las manos de mi madre y mi abuela, y creo que es un regalo indispensable al emanciparse.

Ya hace unos meses que tengo esta receta en mi lista de "pendientes" y aprovechando que Cerise ha elegido los melocotones, para el HEMC de éste mes, creo que ya va siendo hora de compartirla con vosotros.

(La traduzione italiana della ricetta è disponibile cliccando qui)

Estas fechas son bastante malas para blogs y foros, por que se hace mas vida fuera, los niños están de vacaciones y apetece la comida básica, poco elaborada y sobretodo fresquitas.... En casa nos mantenemos a gazpachos, ensaladas completas de todo tipo , carnes y pescados plancha,...mucha fruta,  melón, sandia...etc...eso ...

En mi casa, algunos domingos aprovechamos cuando salimos a comprar el periódico y compramos churros. Pero bien es cierto, que en invierno nos da muchísima pereza y acabamos desayunando tostadas. A veces compramos churros congelados, que para un antojo están muy bien, pero entre que los freímos y escurrimos un poco el aceite, casi que se nos quita el hambre.

Estaba viendo el informativo a la hora de la comida y me ha resultado muy curioso saber que la sandía es el sustituto natural de la viagra. Según un estudio de la Universidad A&M de Texas, esta deliciosa fruta, la sandía, contiene elementos similares a los del famoso medicamento, viagra, y su consumo puede aumentar la líbido y la capacidad amatoria de una persona.

Si te gustan las berenjenas, estás encantado con sus virtudes nutricionales pero estás cansado de comerlas calientes y quieres comerlas más frescas aprovechando los meses de verano, hoy te traigo una receta distinta: la vinagreta de berenjenas.